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花生最佳的食用方法

  有不少喝酒的人,都喜欢吃些油炸花生米来下酒,但是我要提醒大家的是,炒炸过的花生米,其中的营养成分经过火炒或是油炸后,所含的维生成素都会被高温破坏,还有纤维素、蛋白质和新鲜花生衣,也都会被碳化或是全部碳化,使得营养价值变得很低,建议大家最好少吃火炒或是油炸的花生米。
 
  其实花生最适合水煮食用,因为水煮花生有很多益处,不仅能完好保存其中的营养成分及药用成分,而且味道也更好,易于消化,食用后有益人体健康。花生米水煮之后,还可以晒干食用,味道更佳。
 
  花生营养丰富,不同的食用方法,所起到的保健效果也有区别。像在冬季气候比较寒冷时,人体会受到寒冷气温的影响,从而导致机体生理功能和食欲等都会有所变化。这时就需要调整饮食,可以用花生米和猪蹄来炖汤,补充所需营养。

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